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Brennerei Weyand, Gutes aus Tradition
Damals wie heute bestimmt die feine Kunst der Aromadestillation unser Leben. Sorgfalt, Geduld und Leidenschaft, die Verwendung natürlicher Rohstoffe, aber auch und gerade die Überlieferung traditioneller Familienrezepturen und Verfahrensweisen haben unsere Original Westerwälder Eigenerzeugnisse entstehen lassen, die keinen Vergleich zu scheuen brauchen. Mit besonderem Stolz schauen wir auf über 200 Jahre Original Brennerei Handwerk in sanfter Aromadestillation zurück. Der bewusste Verzicht auf Massenproduktion macht Flasche für Flasche zu einem handverlesenen Unikat. Lediglich der hohe Qualitätsanspruch an jedes unserer Destillate vereint unsere handwerklich hergestellten Spezialitäten.
Westerwälder Spirituosen
Original Westerwälder Spirituosen im typischem schwarzen Tonkrug aus unserer Brennerei .....
Brände und Spirituosen
Edle Tropfen aus Feinsten Spirituosen und Edelbrände - So einzigartig wie der Westerwald....
Feinste Liköre
Feinste Liköre aus unserer Familien Brennerei mit natürlichem, überraschendem Geschmackserlebnis...
Handcrafted GIN
Höchste Qualität für größte Ansprüche des Handcrafted London Dry GIN's aus unserer Brennerei...
Whisky
Erfahrung ist wohl das wichtigste für die Herstellung eines guten Whiskys, denn alleine bei der Holzfasslagerung...
Wir über uns
Haben Sie eine Schnapsidee ???
und EIGENMARKEN
Wir beraten Sie gerne! Vereinbaren Sie einen Termin direkt bei uns vor Ort in der Brennerei Rufen Sie uns einfach an unter 02661 - 93480 oder schreiben sie uns eine Mail
Familienbrennerei seit 8 Generationen
BRENNEREI HANDWERK bei uns werden die jeweiligen Rohstoffe durch traditionelle Verfahren wie Perkolation, Mazeration, Digestion, Destillation, sowie auch Aromadestillation auf unterschiedlichste Weise mit unterschiedlichen extra angefertigten Brennanlagen, Tonbehältern und Siebsäulen hergestellt.
"VERTRAUEN SIE DER ERFAHRUNG AUS ACHT GENERATIONEN DESTILLIERKUNST!"
seit 1806
über 200 Jahre BRENNEREI HANDWERK
BRENNEREI HANDWERK
über 200 Jahre Qualität aus Tradition
Seit über 200 Jahren und sieben Generationen reicht die Ahnengalerie der Brenner und Destillateure aus dem Hause Weyand bis hin zum Gründer Joh. Ludwig Weyand geb. 1787.
Marc Hendrik Weyand die achte Generation
Die Kunst des Brennens und Destillierens wurde stets vom Vater zum Sohne weitergegeben. Wir sind sehr stolz auf den hervorragenden Destillateurabschluß von Marc im Jahr 2020.
Wir brennen für unseren Beruf.
Gerade beim Destillieren ist die Erfahrung gefragt die man benötigt um zu wissen, wann welche Aromen aufsteigen. Denn bei jedem Grad Celsius steigen andere Stoffe auf und oder verbinden sich miteinander.
Das besondere
Aromadestillation
Gemeinhin wird zur Destillation in einer Brennblase die Gewürzmischung lediglich aufgekocht, um anschließend durch Vor-, Mittel- und Nachlauf getrennt zu werden. Während unserer einzigartigen Aromadestillation hingegen, kann exakt dosiert werden, wie lange der in Dampfzustand versetzte Alkohol mittels Temperatur und Druck die empfindlichen natürlichen Rohstoffe intensiv und doch schonend ausgelaugt. Harze, Wachse und Bitterstoffe werden durch dieses Verfahren weitgehend abgetrennt.
Ausschließlich natürliche Rohstoffe
Die Verwendung natürlicher Rohstoffe als Gewürze in naturreiner Form, werden in unserer uralten Kupferbrennanlage nach traditionell überlieferten Familienrezepturen mit viel Sorgfalt, Geduld und Leidenschaft abdestilliert.
Verzicht auf Massenproduktion
Der bewusste Verzicht auf Massenproduktion macht Flasche für Flasche zu einem handverlesenen Unikat. Lediglich der hohe Qualitätsanspruch an jedes unserer Destillate vereint unsere handwerklich hergestellten Spezialitäten. Nur so können wir dem hohen Anspruch unserer Kunden gerecht werden.
Für anspruchsvolle Genießer
Edle Spirituosen wie die Feine Haselnuss und Feine Marille, reine Brände als Williams Christ, außergewöhnliche Destillate für unseren Handcrafted London Dry GIN, traditionelle Spezialitäten unser Westerwälder Kümmel und feinste Kräuter sowie holzfaßgelagerte Whiskys. Vertrauen Sie der Erfahrung aus acht Generationen Destillierkunst.
unwiderstehlich lecker
Die herrlich vollen, üppigen und vor allem natürlichen Geschmacksvariationen unserer Feinsten Liköre stammen, wie schon zu Großmutters Zeiten, aus 100prozentig reinen Fruchtsäften, aus sorgfältig gepressten besten Ölen, aus Meisterhand gewonnenen Perkolaten, Mazeraten, Digestionen sowie Destillaten. Liköre schmecken nicht nur pur, sondern sind auch die Grundlage für vielfältige raffinierte Cocktails und feinste Desserts.
