Startseite

Brennerei Weyand, Gutes aus Tradition

Damals wie heute bestimmt die feine Kunst der Aromadestillation unser Leben. Sorgfalt, Geduld und Leidenschaft, die Verwendung natürlicher Rohstoffe, aber auch und gerade die Überlieferung traditioneller Familienrezepturen und Verfahrensweisen haben unsere Original Westerwälder Eigenerzeugnisse entstehen lassen, die keinen Vergleich zu scheuen brauchen.

Mit besonderem Stolz schauen wir auf über 200 Jahre Original Brennerei Handwerk in sanfter Aromadestillation zurück.

Der bewusste Verzicht auf Massenproduktion macht Flasche für Flasche zu einem handverlesenen Unikat. Lediglich der hohe Qualitätsanspruch an jedes unserer Destillate vereint unsere handwerklich hergestellten Spezialitäten.

VERTRAUEN SIE DER ERFAHRUNG
AUS SIEBEN GENERATIONEN
DESTILLIERKUNST.

Wenn Sie Fragen haben, erreichen Sie uns Mo- Fr. von 8 Uhr bis 12 Uhr und von 14 Uhr bis 18 Uhr sowie Sa von 8³° bis 13 Uhr
unter 02661 – 939480, per E-Mail : info@brennerei-weyand.de, oder direkt in Unnau in der Gartenstr. 16.
Bitte beachten Sie aus Sicherheitsgründen den Mindestabstand und folgen Sie den Anweisungen des Personals.

Unsere Empfehlungen

Spirituose BIO Streuobswiese aus Birne, Apfel,...

BIO Streuobst Spirituose Birne, Apfel und schwarze Johannisbeere

0,5 l oder 0,2l mit 40%vol.

- Fein, harmonisch mit dem vollen Aroma der drei einzelnen Früchte nach Birne, Apfel und schwarze Johannisbeeren. Ein ganz besonderer Geschmack mit lang anhaltenden Tönen, mit einem sehr weichen und vollmundigem Abgang.

Hochwertigste Früchte naturbelassener Streuobstwiesen
Sortenauswahl aus Birne, Apfel und schwarze Johannisbeere
per Hand geerntet und verlesen
bestehend aus 3 einzelnen aufwendig mit viel Sorgfalt und Geduld hergestellten Destillaten
perfekt vom Destillateur aufeinander abgestimmt
intensives fruchtiges Aroma durch erneutes zusammenführen des Destillates mit den Aromen der vollreifen Früchte
BIO zertifiziert

ab 18,99 EUR

über 200 Jahre Qualität aus Tradition
Seit über 200 Jahren und sieben Generationen reicht die Ahnengalerie der Brenner und Destillateure aus dem Hause Weyand bis hin zum Gründer Joh. Ludwig Weyand geb. 1787.

Marc Hendrik Weyand die achte Generation
Die Kunst des Brennens und Destillierens wurde stets vom Vater zum Sohne weitergegeben. Wir sind sehr stolz auf den hervorragenden Destillateurabschluß von Marc im Jahr 2020.

Wir brennen für unseren Beruf.
Gerade beim Destillieren ist die Erfahrung gefragt die man benötigt um zu wissen, wann welche Aromen aufsteigen. Denn bei jedem Grad Celsius steigen andere Stoﬀe auf und oder verbinden sich miteinander.

Das besondere
Aromadestillation
Gemeinhin wird zur Destillation in einer Brennblase die Gewürzmischung lediglich aufgekocht, um anschließend durch Vor-, Mittel- und Nachlauf getrennt zu werden. Während unserer einzigartigen Aromadestillation hingegen, kann exakt dosiert werden, wie lange der in Dampfzustand versetzte Alkohol mittels Temperatur und Druck die empfindlichen natürlichen Rohstoﬀe intensiv und doch schonend ausgelaugt. Harze, Wachse und Bitterstoﬀe werden durch dieses Verfahren weitgehend abgetrennt.

Ausschließlich natürliche Rohstoffe
Die Verwendung natürlicher Rohstoﬀe als Gewürze in naturreiner Form, werden in unserer uralten Kupferbrennanlage nach traditionell überlieferten Familienrezepturen mit viel Sorgfalt, Geduld und Leidenschaft abdestilliert.

Verzicht auf Massenproduktion
Der bewusste Verzicht auf Massenproduktion macht Flasche für Flasche zu einem handverlesenen Unikat. Lediglich der hohe Qualitätsanspruch an jedes unserer Destillate vereint unsere handwerklich hergestellten Spezialitäten. Nur so können wir dem hohen Anspruch unserer Kunden gerecht werden.

Für anspruchsvolle Genießer
Edle Spirituosen wie die Feine Haselnuss und Feine Marille, reine Brände als Williams Christ, außergewöhnliche Destillate für unseren Handcrafted London Dry GIN, traditionelle Spezialitäten unser Westerwälder Kümmel und feinste Kräuter sowie holzfaßgelagerte Whiskys.
Vertrauen Sie der Erfahrung aus acht Generationen Destillierkunst.

unwiderstehlich lecker
Die herrlich vollen, üppigen und vor allem natürlichen Geschmacksvariationen unserer Feinsten Liköre stammen, wie schon zu Großmutters Zeiten, aus 100prozentig reinen Fruchtsäften, aus sorgfältig gepressten besten Ölen, aus Meisterhand gewonnenen Perkolaten, Mazeraten, Digestionen sowie Destillaten.
Liköre schmecken nicht nur pur, sondern sind auch die Grundlage für vielfältige raffinierte Cocktails und feinste Desserts.