BIO Streuobstwiese Spirituose aus Birne, Apfel, schwarze Johannisbeere
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Produktinformationen "BIO Streuobstwiese Spirituose aus Birne, Apfel, schwarze Johannisbeere"
- Fein, harmonisch mit dem vollen Aroma der drei einzelnen Früchte nach Birne, Apfel und schwarze Johannisbeeren. Ein ganz besonderer Geschmack mit lang anhaltenden Tönen, mit einem sehr weichen und vollmundigem Abgang.
- Hochwertigste Früchte naturbelassener Streuobstwiesen
- Sortenauswahl aus Birne, Apfel und schwarze Johannisbeere
- per Hand geerntet und verlesen
- bestehend aus 3 einzelnen aufwendig mit viel Sorgfalt und Geduld hergestellten Destillaten
- perfekt vom Destillateur aufeinander abgestimmt intensives fruchtiges Aroma durch erneutes Zusammenführen des Destillates mit den Aromen der vollreifen Früchte
- BIO zertifiziert DE-ÖKO-005
Die Früchte für unsere BIO Streuobstwiesen - Spirituose stammen aus vielen verschieden alten Obstsorten natürlicher Streuobstwiesen und werden per Hand gepflückt und geerntet. Keine Ernte ist wie die andere. Da es sich um verschiedene Gattungen und Obstsorten handelt, muss man die unterschiedlichen Äpfel, Birnen und Schwarzen Johannisbeeren sorgfältig aussuchen. Von diesen werden dann einzelne Destillate gebrannt und am Ende sorgfältig variiert und ausgesucht, um schlussendlich eine natürliche Harmonie der drei feinen Bio-Destillate zu erhalten. Hier ist dann natürlich, wie bei allen Handwerksbetrieben die Erfahrung gefragt, da sich jedes einzelne Destillat noch über Wochen und Monate hinweg verändert. Somit besitzt jede Charge ihren ganz eigenen Charakter, die der Destillateur im Vorfeld schon bei der Aromakombination dieser separaten Destillate und bei deren Herstellung festlegt, in der Vorausschau auf das Endgültige Ergebnis. Denn schon mit der Auswahl der einzelnen Früchte und deren Reifezustand beeinflusst der Destillateur bewusst die Aromakombination der endgültigen Edelspirituose. Der nach der Destillation noch aufgenommene Fruchtgehalt der gleichen Früchte (Obstsorten) entspricht lediglich einer leichten Perkolation der Früchte, durch die das Biodestillat durchzieht. Dieser Vorgang der Perkolation unterstützt die feinen, fruchtigen Aromen unserer feinsten Bio-Streuobstwiesen Spirituose.
Ein muss für jeden Liebhaber vollfruchtiger Destillate.
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1 Bewertung
23. Juli 2024 08:22
Bester Brand
Wir haben viele Brände ausprobiert und vor allem aus Österreich. Waren jahrelang sehr zufrieden, bis wir die Streuobstwiese von Weyand probiert haben. Diese Geschmacksexplosion der drei Brände zusammen in dieser Spirituose mit einer Milde ist wirklich einzigartig. Da ist der Preis gerechtfertigt um diesen Brand zu etwas besonderen zu machen. Neben dem eigenen Konsum mit der 0,5 l Flasche, haben wir schon ein paar Flaschen als Mitbringsel in der Größe 0,2 l verschenkt.
